朝からキムチ煮込み

昨日、冬以来ご無沙汰だったキムチ鍋を数日前にテレビで見かけて、無性に食べたくなった。

朝イチでスーパーに行き材料を買ってきて、今朝朝から作って食べました。

1人で食べるので、もちろん鍋用の鍋ではちょっと抵抗があったので、普通の鍋でコトコト。材料は、キムチ鍋のもと・豚バラ・豆腐・ニラ・白菜・長ネギ・シメジ。

普段家族と食べる時は、これに春菊やニンニクスライス、椎茸などのきのこ類をプラス。

締めに残り汁で溶き卵&チーズで雑炊に。

でも、今日は自分用なので簡単に何もかも適当。時期的に食べ終わった後はめちゃくちゃ汗だくになったけど、数ヶ月ぶりのキムチ煮込み、やっぱりおいしかった。

自分的には鍋も季節に関係なく夕飯の献立としてアリなんだけど家族が抵抗あるらしい。

夕飯の献立と言いながら、今日は朝食になってしまいましたが(笑)

そこで思いついたのが、鍋がイヤなら肉じゃがや煮物類と同じ感覚で、煮込み料理として出来上がったものを、皿に盛り付けて出せばいい。

きっと、味とかに問題があるのではなく雰囲気の問題じゃないかと。

暑さの問題でもないはず。

それならカレー激辛大好き、汗だくになるのは同じじゃない。

近々、皿に盛り付けてしれっと出してみようと思います。